Ayam kampung atau biasa dipanggil dengan sebutan “pitik jawa” memang memiliki berbagai keistimewaan. Jika dibandingkan dengan ayam potong biasa istimewannya ayam kampung adalah memiliki rasa yang lebih gurih dan lezat. Jika badannya gemuk dan besar, maka ia secara normal akan gemuk dan kaya daging. Dari teksturnya yang alot menandakan betapa padatnya lemak bertumpu di tubuh ayam kampung. Hal ini sangat berbeda jika yang anda temui adalah ayam potong. Tampilan besarnya hanya air, sehingga teksturnya lebih lembut dan sedikit.
Bagi anda pecinta ayam kampung, ternyata banyak memiliki manfaat bagi tubuh, diantaranya:
- Kandungan toksin yang sedikit
- Mutu gizi lebih tinggi
- Lemak lebih sedikit
- Protein tinggi kualitas terbaik
- Daging yang kenyal
Itulah beberapa manfaat daging ayam kampung. Selamat mencoba kelezatannya 😀